フルーツたっぷり生クリームお誕生日ケーキの作り方レシピ★ご自宅で作られる方、お好きなフルーツを使用してお試し下さいませ＾＾作り方に質問がある方、下記メールアドレスにお気軽にどうぞ♪

18cmスポンジ生地　卵3個　砂糖90g　薄力粉85g　溶かしたバター25g

仕上げ　　生クリーム350ｇ　砂糖35g（お好みで調整して下さい）　シロップ（砂糖18g＋水60g）沸騰させて冷ましたもの

スポンジ生地　①オーブンを180度に余熱　型に紙を敷いて準備　②湯煎を用意します。③ボールに卵と砂糖を入れ湯煎に掛けお風呂位の温度になるまでホイッパーでしっかり混ぜます。暖まったらハンドミキサーでもったりするまで泡立てます。※はじめは高速である程度もったりしたら低速できめ細かくゆっくり立てていくのがPoint☆ボールの中でしっかり筋が残る位になったらOK!　④粉ふるいでふるっておいた薄力粉をゴムべらで、底の方からひっくり返すイメージでさっくり混ぜる。薄力粉が見えなくなってなじんだら、溶かしたバターに少量取りしっかり混ぜ、ボールに戻して全体を混ぜる。型に流して180度のオーブンで30分焼く。焼き上がったらひっくり返して網の上で冷ます。

Point スポンジ生地は前日に用意しましょう☆

仕上げは生クリームが冷たい状態で作業できるようにしっかり準備してから作業しましょう＾＾　動物性生クリームは温度が上がると分離してザラザラしたクリームになってしまい元に戻りません。美味しい状態でしっかり冷やしてらお召し上がり下さい☆

お子様と一緒に作ってご家族で楽しいお時間をどうぞ♪